das ist so ein richtig klassischer, herrlich voluminöser ripasso aus dem berühmten valpolicella im norditalienischen veneto. er wird nach der speziellen ripasso-methode hergestellt: der junge, vergorene valpolicella-rotwein wird auf den amarone-trester gegeben, dadurch kommt es zu einer zweiten gärung. typisch für diesen ripasso ist sein dichter, kräftiger charakter mit leicht rosinenartigem geschmack. gute struktur und aromatische komplexität, intensive noten von dunklen beeren, im abgang samtig und harmonisch.

 

inhalt: 75cl

RIPASSO VALPOLICELLA DOC SUPERIORE

Artikelnummer: 1093
CHF 38.50Preis
  • secondo marco