feinste ravioli nach traditionellem originalrezept aus bergamo, aus eier-pastateig mit zartem kalbfleisch und baumnüssen aus unserer manufaktur. mehrere monate im tiefkühler haltbar. ravioli direkt tiefgekühlt ins heisse wasser geben und kurz darauf geniessen.
inhalt: 500g
RAVIOLI – BERGAMO (FLEISCH & BAUMNÜSSE)
ravioli aus eierteig mit kalbfleisch & baumnüssen.
zutaten: teig 42%: hartweizenmehl, eier aus schweizer freilandhaltung 28%, wasser. füllung 58%: kalbfleisch ch 32.3%, rotwein (antioxydants (sulfite)), luganighettabrät (kalbfleisch ch, speck, speisesalz, gewürze, milch), parmesan (milch, lab, kulturen, salz), kochschinken natur (schwein stotzen ch, speisesalz, gewürze, e331), zwiebeln, baumnüsse 4%, eigelb aus schweizer freilandhaltung, petersilie, veggie-bouillon (31% ursalz, brühe (speisesalz, zucker, hefeextrakt, maltodextrin, sonnenblumenöl, gewürze), dextrose, stärke, würze, hefeextrakt, rapsöl, gewürze, tomatenpulver, gewürzextrakt), knoblauch, speisesalz, muskatnuss, pfeffer. prozentangaben beziehen sich auf den teig resp. auf die füllung oder deren inhalte.
